• BOULANGERIE
• PATISSERIE
• COFFEE
• WINE

대한민국 제과 기능장@hyunsoo.h 하현수

• 대한민국 제과 기능장
• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• AIB-ABT (미국)
• Les Falenes

INBP•유럽 제빵 챔피언@qdelage 쿠엔틴
들라쥬

• 2024 유럽 제빵대회 우승
• 2023 프랑스
  제빵대회 우승(국가대표)
• 제빵학교 INBP 강사 (모로코)
• 제빵 교육 강사 (프랑스)
• BM Boulanger (프랑스)
• CAP Boulanger (프랑스)

파리크라상 제빵 MBP@ryan_16oz 최규철

• Passion5
• Paris Croissant
• Paris Croissant M.B.P
• Wid Cafe (중국)

INBP•프랑스 제과제빵 조아라

• Ensp 졸업
• CAP pâtissier
• Patisserie schöller (프랑스)
• Grande epicerie (프랑스)
• Christophe michalak (프랑스)

르노뜨르@lee.minchul 이민철

• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• Ecole Ferrandi (프랑스)
• CAP Patissier (프랑스)
• Gérard Mulot (프랑스)

대한민국제과 기능장•파티세리@ijh9940 임정현

• 대한민국 제과기능장
• AIB-ABT (미국)
• Ecole LENÔTRE (프랑스)

르노뜨르@sj_lumiere 나승지

• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• Chocolatier Meyer (프랑스)
• Thierry Papereux (프랑스)
• Pierre Hermé (프랑스)

파티세리•쿠킹랩@sohyang_park 박소향

• SPC컬리너리아카데미
  르노뜨르, 파티세리
• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• EJ Baking Dessert Cafe
• Le Pain Bakery
• 롯데제과(롯데브랑제리) 마케팅

파티세리•쿠킹랩 박지은

• SPC컬리너리아카데미 르노뜨르
• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• Nakamura Academy
• Amandine 오너쉐프
• PB Partners

파티세리•쿠킹랩 정동민

• Bakery eulreul
• 케마의 다락방 Owner-chef
• Ecole LENÔTRE (프랑스)
• SPC 컬리너리 아카데미 르노뜨르
• PB Partners

요리 선임강사@lyblso_me 이찬희

• Lagrillia
• Scent Of Thai (호주)
• BBQ CODE (호주)
• 외식조리학부, 외식조리전공

SCA 커피  강사@barista_rhu 류승현

• 2022 GSC 로스팅 챌린지 우승
• 2021 MOB
• 2021 MOC Finalist
• 2020 MOC Finalist

한국 국가대표 소믈리에@sommelier_an 안중민

• 한국국가대표 소믈리에
  왕중왕전 우승 (2017~2022)
• 2015 아시아 베스트 소믈리에
• B.P 소믈리에 (프랑스)
• 골드 디플로마 (한국인 최초)

와인 과정 정진선

• Korea Sommelier of the Year Top 10 (2017, 2020-2021)
• WSET Advanced Certificate
• CMS Certified Sommelier