프랑스인 강사 진행 (동시 통역 수업) / 현장 견학(제분소, 생지 공장) / 프랑스 INBP 제빵 디플롬 취득
프랑스 INBP 본교 연수 2주
기간
14주 정규 수업 + 1주 Test (+ 연수2주) [정원 : 12명]
대상
프랑스 제빵 관심자, 반죽 및 원료에 대한 이해를 필요로 하시는 분
일정
2024.08.26~2024.12.13, 월~금 [5일/주]
장소
신대방 교육장
시간
09:00~16:30 [6.5hr, 월 : 이론, 화~금 : 실습]
프랑스 최고의 국립 제빵학교 INBP(이엔베뻬)의 정규과정을 국내에서 유일하게 만나볼 수 있는 'INBP 디플롬 국내 취득 프로그램' 입니다.
레시피의 숫자에 치중하기보다는 제품 본질의 이해를 바탕으로 스스로 환경에 따라 적용할 수 있도록 훈련하는, 기본에 충실한 '반복 학습'이 특징입니다.
모든 교육은 INBP 본교 커리큘럼 기준에 철저하게 부합하여 진행하며 손기술을 충분히 익히고 싶다면 INBP를 선택하세요.
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