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과목	주요 내용
Green Coffee 초중급	커피 식물학, 농경학, 품종, 수확, 가공, 등급분류에 관한 이해
Roasting 초중급	로스팅 과정의 물리적, 화학적 변화에 대한 이해, 로스팅 프로파일 디자인 및 제품 생산 능력
Sensory & Cup Tasting 초중급	커피 품질평가&커핑에 대한 기본적인 이해
Barista Skill 초중급	에스프레소 머신, 그라인딩, 라떼아트 기초
Grinding & Brewing 초중급	다양한 추출기구와, 브루잉 컨트롤 기초
자격증	SCA Introduction 그린커피 (Green Coffee Foundation) 로스팅 (Roasting Foundation) 센서리&컵테이스팅 (Sensory & Cup Tasting Foundation) 분쇄 및 추출 (Grinding & Brewing Foundation, Intermediate) 바리스타스킬 (Barista Skill Foundation, Intermediate)

, course_title=SCA 커피 비긴즈 (초중급/자격증 취득 과정), course_gubun=BU, course_contents_mobile=

교육과정

과목	주요 내용
Green Coffee 초중급	커피 식물학, 농경학, 품종, 수확, 가공, 등급분류에 관한 이해
Roasting 초중급	로스팅 과정의 물리적, 화학적 변화에 대한 이해, 로스팅 프로파일 디자인 및 제품 생산 능력
Sensory & Cup Tasting 초중급	커피 품질평가&커핑에 대한 기본적인 이해
Barista Skill 초중급	에스프레소 머신, 그라인딩, 라떼아트 기초
Grinding & Brewing 초중급	다양한 추출기구와, 브루잉 컨트롤 기초
자격증	SCA Introduction 그린커피 (Green Coffe Foundation) 로스팅 (Roasting Foundation) 센서리&컵테이스팅 (Sensory & Cup Tasting Foundation) 분쇄 및 추출 (Grinding & Brewing Foundation, Intermediate) 바리스타스킬 (Barista Skill Foundation, Intermediate)

, imgUrl=/course/202206/COURSE_202206070530328110.png, course_intro=세계 최대 규모의 커피 협회 SCA에 의해 개발되어, 커피에 대한 기술과 지식을 향상시키기 위한 전문가들의 요구를 충족 시키기 위해 만들어진 교육 시스템입니다. 전 모듈 통합 교육으로 커피 연계성 이해와 활용 능력을 높이며 다양한 장비의 경험과 충분한 반복적 기술 훈련이 장점입니다. SCA 디플롬을 얻고자 한다면, SPC 컬리너리 아카데미에서 완벽하게 준비할 수 있습니다., course_type=R, course_area=양재 교육장, course_date=-, course_curricu_web= , course_schedule=준비중, course_curricu_mobile=, course_email=spcacademy1@spc.co.kr, fileUrl=/course/202206/COURSE_202206070530328131.pptx, course_target=커피에 전문성 습득, 커피 관련 업을 준비중이신 분, overDay=-1, course_time=-, course_subject=SCA Foundation, Intermediate 취득 / 공식 인증 시험장 / 응시비 수강료 포함 (협회 회원 등록비 & 자격증 발급 수수료 별도), seq=12, course_num=02-6331-3535, start_date=2022.01.11}